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坊間流行喝優酪乳減肥，別傻了！日前影星劉若英透露陶子每天喝優酪乳減肥成功，吸引許多美少女效法，但台北馬偕醫院營養課長蔡淑玲指出，加味的優酪乳熱量並不低，不要過度標榜明星食物，長期喝下來反而會造成營養不良。

優酪乳便宜、好喝，現在更流行喝優酪乳減肥。一聽到這種新的減肥法，衛生署食品衛生處副處長陳陸宏馬上反應說道，「這不可能」，他認為，喝個1、2週還可以，成人每天要吃25種以上的食物才算飲食均衡，單靠優酪乳一種，會營養不良的。

另外，蔡淑玲也指出，每一品牌的優酪乳對腸胃道都是好菌，尤其是有乳糖不耐症的民眾而言，優酪乳無疑是最好的鈣質補充，由於優酪乳可以將乳糖分解成葡萄糖、半乳糖，讓腸道易於消化。

由於鈣質要在酸性的環境中才容易吸收，但是國人並不適應酸味的優酪乳，加上優酪乳要在加糖的環境中生長，因此廠家都會加入糖及水果味，計算下來，每100克的優酪乳約有60到80卡的熱量。

蔡淑玲指出，很多食物都過度的明星化，人並不能靠優酪乳維生，過度標榜仍會有副作用。她強調，食物本身無罪，但端看人類怎麼用，以最近頗流行的綠茶加養樂多減肥為例，也是因養樂多的乳酸飲料為號召，這類飲食奶質少、糖份高，每小瓶有100卡，加上胃不好的人喝多綠茶，其中的咖啡因會傷胃。

蔡淑玲也建議，要喝優酪乳最好還是原味的好，加味的優酪乳熱量難免會偏高。