1天2餐燕麥 半年甩10kg 熱量比白米低 可降膽固醇 預防復胖

 


燕麥纖維質高、熱量低,適合想減肥的人食用


想減肥方法很重要。根據研究發現,每天吃兩餐燕麥代餐,半年可瘦近十公斤(kg),而減重後每天繼續吃一餐燕麥代餐,可預防復胖。醫師建議想減肥者,可把部分正餐米飯改燕麥粥,吃了有飽足感,且熱量較低。



健康瘦身
台灣肥胖醫學會常務理事、減重醫師蕭敦仁昨天在一場衛教記者會上表示,每天喝燕麥可降低體內壞的膽固醇,而燕麥含有膳食纖維,吃了以後較有飽足感,熱量比白米飯低,適合減肥者食用。 蕭敦仁曾對五十三名BMI(Body Mass Index,身體質量指數)二十五以上、平均體重九十公斤的人進行減重,這些患者每天吃二餐的燕麥代餐,燕麥代餐可搭配豆干、燙青菜等小菜,一餐的熱量約四百卡;患者每周要運動三次,每次三十分鐘。結果半年瘦了百分之十點三的體重,平均一人瘦九點七公斤。



減重時補充纖維錠
蕭敦仁說,減肥的人容易復胖,建議這些吃燕麥代餐減肥者,在達到理想體重後,每天可維持一餐燕麥餐,避免復胖。蕭敦仁表示,市面上的燕麥代餐有加膳食纖維、胺基酸等,民眾若是不想吃代餐包,可以煮燕麥粥,但一碗的膳食纖維約六公克,而減重的人建議一天應攝取三十公克,要從食物中補足這些膳食纖維可能要吃一臉盆的蔬果才夠,因此建議可補充膳食纖維錠。



補充蛋白質避掉髮
台北大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲則提醒,即使在減重期間,成人每天仍應吃四至五碗的五榖根莖類食物;因不吃肚子容易餓,易攝取過多的油脂,造成體重上升。台大醫院家醫科主治醫師黃國晉認為,用燕麥取代白米飯的減肥方法可行,不過減重時還是要天天五蔬果,營養才會均衡,同時也要補充足夠的蛋白質,否則會出現掉髮、皮膚變差等後遺症。



減肥注意事項
.少吃高熱量食物,減肥期間可以滷、燙等烹調方式代替煎、炒、炸
.減肥時三餐還是要吃,若吃得太少,反而容易在不知不覺中,攝取過量油脂,更容易發胖
.可以糙米、燕麥取代白米飯,不僅可降低熱量,還可增加膳食纖維,可增加飽足感
.減肥期間若有飢餓感時,餐和餐之間可吃纖維質較豐富的芭樂、蘋果、番茄等水果
.減肥成功後最好每天仍維持一餐低熱量食物,像是吃燕麥代餐等,避免復胖


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