減肥假秘方vs基礎代謝率
許多想減重的朋友常會問：究竟要如何快速消除身上的贅肉？瘦身偏方有沒有危險？蘋果餐真的有效嗎？ 以下的減重秘方大公開，讓您一窺究竟！
◎高蛋白飲食減肥法
特 點：耐餓，增加代謝速率，可減輕體重。
專家的話：對心臟病、高血壓等不適宜，會增加肝臟代謝負擔，可能影響腎臟機能，長期食用可能造成骨質疏鬆、抽筋等現象。仍須配合部分碳水化合物及蔬果的攝取，以免造成極度營養不均衡。
◎吃肥肉減肥法
特 點：容易酸中毒，影響食慾，攝食熱量自然會減低。
專家的話：非一般人能適應，容易營養不良，易造成腹瀉脫水，導致疾病的產生。若是愛吃肥肉的人，這種方式 可能無法奏效，反而可能造成更胖的後果，不要輕易嘗試。
◎減肥茶或減肥糖
特 點：食慾下降，飲食量減少。
專家的話：引起營養不良、虛弱，不能持續長久，不服用時體重又恢復原狀。沒有辦法養成良好的飲食習慣，只可治標，無法根本解決問題，當不使用此產品時，體重仍會回復，突然增加身體脂肪的堆積而已。
◎乳酸菌減肥法
特 點：持續一週只食用酸乳酪（５００ｃｃ）、酵素飲料（１００ｃｃ）、蔬菜汁（８００ｃｃ）及瀉藥、水（８００ｃｃ）。
專家的話：因每日熱量攝取量很少，屬於極低熱量飲食，體重減輕快速。可是，減少的是肌肉層，而不是脂肪層 ，因此容易復胖。
◎辛辣料減肥法
特 點：每週吃１－２次的辛辣大餐，即可減去１－２公斤。
專家的話：辛辣食物只會你排出許多汗水，看似體重減輕了，事實上是減少水分而非脂肪，只要補充水分，體重立即回升。
◎薏仁減肥法
特 點：每天喝７－８杯薏仁茶，或多吃薏仁飯、薏仁粥等，以薏仁烹調的菜餚。
專家的話：薏仁具利尿、利水的作用，且含有豐富的纖維質，可幫助減輕體重。只是仍須配合調整食物種類的份量，並配合運動，才能達到減肥的目的。
◎高鉀食物減肥法
特 點：多吃含鉀高的食物，如:豆類、蔬菜、水果、魚類等。
專家的話：鉀離子可解決因鈉離子太多而造成的水腫現象，所以，只是減少因體內水份過多而造成的虛胖，對於減少體內脂肪並沒有幫助。
◎321減肥法
特 點：３份纖維質，２份碳水化合物，１份蛋白質。此種是極低熱量的減肥方式，長期食用對身體健康有不良影響，易造成身體的負擔。
專家的話：應酌量提高碳水化合物及蛋白質食物的份量，再配合運動,來達到健康的減肥，並維持不復胖的效果。
◎喝水減肥法
特 點：號稱喝水就能減肥的喝水減肥，原理都是利用水分填飽肚子，配合低熱量飲食，俱長期戰鬥利的人，一個月可減３到５公斤，但必須採行飲前喝水，用餐時必須一口食物一口水，恐怕一般人不易達成目標，而腸胃有問題者更不要嘗試。
專家的話：配合低熱量的飲食方式，將用餐的順序作一調整，例如：在用餐前先喝湯及吃青菜，待３０分鐘後，再開始吃飯與肉。如此，因胃中已有食物，較易控制飯與肉的食用量，間接達到減肥的效果。唯須注意，湯與蔬菜的攝取量也不可過多，以免造成腸胃負擔及營養不良。
◎蘋果減肥法
特 點：想要每天花１００元蘋果減肥法，據說３天內可減掉３－５公斤，但是營養師認為，這是一種營養極不均衡的減肥方式，減去的重量多數是水分，蛋白質嚴重缺乏，肌肉組織會耗損的十分嚴重，當回胖回來脂肪就會囤積的更厚。
專家的話：只有靠蘋果提供一天所需的熱量與營養，無法達到所需的份量。而且，所減少的多是肌肉層而非脂肪，對於身體的健康無益處，反而造成體脂肪的比率上升而已。
◎針灸、指壓及耳朵飢點
特 點：減低食慾，控制"攝食中樞"，仍需意志力配合。
專家的話：不能持久，若針灸過後不能了解食物的選擇技巧，不知實際的減肥實施方式，仍會使體重上升。
◎三溫暖、鹽液繃帶、低週波電子、蒸氣浴
特 點：脫水，身體暫時失去一部份水而已。
專家的話：花錢，不能經常做，無效，喝水體重又會恢復。
◎熱力裝減肥法
特 點：採用器目性的高科技材質,密不透風,加速排汗.
專家的話：同樣也是利用排汗失水的原理，造成體重的下降，而非減少脂肪。但是，因此類服裝較不透風，因此，不可長時間穿著，以免造成失水過多，而有脫水的危險。
◎食用瀉藥減肥
特 點：間歇地發生腹瀉，並使胃酸減少，食慾減退。
專家的話：停止服用後體重即會回升，如經常服用則發生貧血及腸胃疾病。這是一種很不健康的減肥方式，應該以低熱量飲食配合高纖維的食物，即可達到減少熱量吸收 的效果，逐步減輕體重並確保健康。
◎膠原蛋白減肥法
特 點：晚飯後不再吃任何食物，睡前喝一湯匙的液狀膠原蛋白配方２５０ｃｃ，平時三餐可照常吃，喝完立即睡覺。
專家的話：膠原蛋白是一種纖維蛋白質，幾乎存在各種器官內，膠原蛋白只能用來對抗老化及修補組織，其在夜間進行修補時，會消耗少許熱量，但效果並不如傳說般神奇，無法達到減肥效果。相對的，如果因此而毫無節制的吃，反而易因熱量過多而造成更胖。此產品可幫助減肥者在減肥過程中維持皮膚的光澤與彈性。
許多人過30歲以後；飲食不變且有些許運動但體重年年增加身材不再玲瓏有致，卻不知出了什麼問題其主要原因歸究於『基礎代謝率』的下降。
根據研究人到30歲之後；每10年基礎代謝率會下降2~5%，試想一位34歲、體重54kg的女姓，每天維持基礎代謝率所需熱量1300卡，但他到了44歲之後只要1240卡；如果飲食不變且不運動，每天將60卡累積到身體當熱量累積到7700卡，身體就會多出1 kg的脂肪。這是多可怕的一件事那麼我們要如何去提高基礎代謝率、克服生理反應，就能減少肥胖機率。在此提供下面幾種方法：
1、需要持之以恆的有氧運動
運動是提高基礎代謝率最好、最有效的方法遵守(3.3.3) 原則(每週運動三天、每次30分鐘、運動強度心跳每分鐘130下) 。有效的有氧運動不僅在當下燃燒到體脂肪；之後體脂肪還可持續燃燒長達６小時(稱為悶燒效應) 。
2、增加肌力運動
除了有氧運動讓體脂肪燃燒外，另一方面也要增加肌力訓練提高瘦肉組織，才會提高基礎代謝率。根據研究發現平日1公斤體脂肪能消耗4-10卡；但1公斤肌肉組織卻消耗75-100卡，慢跑、登階、舉啞鈴是不錯的肌力運動。研究中也發現不運動的人25歲以後每年流失2﹒5公斤的肌肉組織；由脂肪取代肌肉組織，因此有氧運動再配合肌力運動雙管齊下才能事半功倍來達到降低體脂肪的增加。
3、運動後泡熱水澡
人體體溫上升1℃；基礎代謝率就會上升13%，在38-40度水中基礎代謝率也會同樣效果。但需注意身體感覺到溫熱出汗才會有效果；泡澡浴缸水位不可超過心臟10~15分鐘為宜，泡澡後再補充水分。運動後泡熱水澡不僅讓脂肪持續燃燒基礎代謝率也會上升所以運動後泡熱水澡睡覺也能瘦身。
4、一天2000cc以上白開水
人體60-70%的重量由水組成，體內所有生化反應都在水的幫助下才會完成代謝體內多餘廢物。
5、均衡營養
減肥過程中大多數的人會採取極低熱量的飲食方式，但攝取卡路里過分短少的情況下反而造成肌肉組織的消耗與基礎代謝率的降低。長時間過低熱量的飲食方式身體會有自我調節能力；對於任何熱量的支出，首先都是以肌肉作為因應才能維持基本生命現象，唯有定食定量均衡營養增加運動才能讓基礎代謝率持續上升。
儘管基礎代謝率會隨著年齡下降；只要遵守上列要點每天持之以恆效果是你想像不到喔！
關乎健康狀態與體重控制的基礎代謝率，
國外研究提出了下列重要的比較：
【多項重要比較】
⊕年紀越輕，基礎代謝率越高。
⊕越是高瘦，基礎代謝率越高。
⊕組織裡瘦肉越多，基礎代謝率越高。
⊕體溫越高，基礎代謝率越高。
⊕壓力越大，基礎代謝率越高。
⊕環境溫度越冷或越熱，基礎代謝率越高。
⊕越是空腹，基礎代謝率越低。
⊕營養失調越嚴重，基礎代謝率越低。
⊕甲狀腺素分泌越多，基礎代謝率越高。
⊕孕婦和小孩有較高的基礎代謝率。
了解基礎代謝率、會算基礎代謝率，你才能既苗條又健
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