中式自助餐外食技巧
一、 低油-->避免過多的熱量攝取
二、 高纖-->增加飽足感，避免額外吃點心的機會而造成體重的增加。
多選擇清蒸、滷、水煮、烤的菜色及多選擇蔬菜（每餐最少要吃1碗的青菜），
儘量將青菜的湯汁瀝乾避免吃進過多的油脂或用熱水將青菜過水去除油脂後再食用。
三、吃肉時不吃皮，並注意肉類攝取的份量（每餐約1-2兩肉，如：棒棒腿半根-1根）。
四、 一定要避免選擇的菜色：
* 糖醋、沾粉、勾芡、油炸的食物。如:糖醋魚、紅燒肉、炸雞腿...等。
* 肉類加工品及碎肉食物。如:獅子頭、肉餅、香腸、魚排...等。
<by馬偕紀念醫院 林佩蓁營養師>
全站熱搜
留言列表
