進食有方減掉脂肪



 

 

減肥的根本方法是控制飲食和增加體力活動,下面的飲食小竅門對減肥有一定的幫助。
餐前的準備:
1. 餐前喝湯。喝湯可使胃不感到飢餓,也可以使吃下的主食膨脹,預防吃過量。
2. 餐前吃水果。水果體積大,有飽腹感,可以減少正餐的食量。
3. 餐前含一小塊水果糖。血糖濃度升高後,腹中不感到特別飢餓,吃飯的速度和數量會降低,不易吃過量。 4. 不在腹中特別飢餓時進食食物,因為這時很可能吃得過量。
進餐中的注意事項:
1. 進餐速度放慢,每一口飯都細嚼慢咽。多數肥胖者進餐速度太快,大腦還來不及感受飽的信息便已經吃過量。若放慢進餐速度,便會比較準確地感到飽的信息
2. 進餐時不可看書看報,要專心致志地感受胃腸的感覺,體驗對食物的興趣從強到弱的過程。
3. 進餐時不要喝甜飲料和酒類,只能喝白開水、茶和含油脂較少的湯。
4. 先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等熱能比較低的菜,再開始吃主食和動物性食品,這樣可以保證熱能不過量
5. 一邊吃飯一邊吃菜,不要等吃飽了菜再吃飯。
6. 一旦對食物的興趣減弱,即使飯還沒有吃完,也要停下。
餐後的注意事項:
1. 餐後決不可再吃花生、瓜子和零食,香蕉、蘋果等含一定熱能的水果也不能吃。
2. 餐後決不可再喝甜飲料。
3. 晚餐後要立刻刷牙,這樣不僅對牙齒有很好的保護作用,而且可以防止餐後再吃零食。
4. 餐後不可立刻坐下或躺下,應當做些輕微活動,幫助食物中的能量及時消耗。
食物的選擇:
1. 不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食,因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多,更易使人發胖。
2. 用豆腐代替動物性食品。
3. 用雞肉和魚肉來代替豬肉。雞肉的脂肪含量低而蛋白質含量高,而瘦豬肉含脂肪也達 25% 左右,排骨肉更高達 30% ~ 40% 。
4. 如果用土豆和甘薯作為菜餚或零食,就應當減少主食的數量,因為它們也含有澱粉。
5. 經常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜餚,它們本身熱能很低,還具有填充作用,可以使胃中產生飽感,有利減肥
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