進食有方減掉纸肪
減肥的根本方法是控制飲食和增加體力活動﹐下面的飲食小竅門對減肥有一定的輔助說明。
餐前的準備﹕
1. 餐前喝湯。喝湯可使胃不感到飢餓﹐也可以使吃下的主食膨脹﹐預防吃過量。
2. 餐前吃水果。水果體積大﹐有飽腹感﹐可以減少正餐的食量。
3. 餐前含一小塊水果糖。血糖濃度升高後﹐腹中不感到特別飢餓﹐吃飯的速度和數量會降低﹐不易吃過量。
4. 不在腹中特別飢餓時進食食物﹐因為這時很可能吃得過量。
進餐中的注意事項﹕
1. 進餐速度放慢﹐每一口飯都細嚼慢嚥。多數肥胖者進餐速度太快﹐大腦還來不及感覺飽的資訊便已經吃過量。若放慢進餐速度﹐便會比較準確地 感到飽的資訊。
2. 進餐時不可看書看報﹐要專心致志地感覺胃腸的感覺﹐體驗對食物的興趣從強到弱的過程。
3. 進餐時不要喝甜飲料和酒類﹐只能喝白開水﹑茶和含油脂較少的湯。
4. 先吃蔬菜﹑海藻﹑蘑菇﹑豆腐等熱能比較低的菜﹐再開始吃主食和動物性食品﹐這樣可以保證熱能不過量。
5. 一邊吃飯一邊吃菜﹐不要等吃飽了菜再吃飯。
6. 一旦對食物的興趣減弱﹐即使飯還沒有吃完﹐也要停下。
餐後的注意事項﹕
1. 餐後決不可再吃花生﹑瓜子和零食﹐香蕉﹑蘋果等含一定熱能的水果也不能吃。
2. 餐後決不可再喝甜飲料。
3. 晚餐後要立刻刷牙﹐這樣不僅對牙齒有很好的保護作用﹐而且可以防止餐後再吃零食。
4. 餐後不可立刻坐下或躺下﹐應當做些輕微活動﹐輔助說明食物中的能量及時消耗。
食物的選擇﹕
1. 不要用餃子﹑包子﹑酥餅﹑點心等加入油脂﹑白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食﹐因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多﹐更易使人發胖。
2. 用豆腐代替動物性食品。
3. 用雞肉和魚肉來代替豬肉。雞肉的脂肪含量低而蛋白質含量高﹐而瘦豬肉含脂肪也達 25% 左右﹐排骨肉更高達 30% ~ 40% 。
4. 如果用土豆和甘薯作為菜餚或零食﹐就應當減少主食的數量﹐因為它們也含有淀粉。
5. 經常吃些海帶﹑蘑菇﹑香菇﹑木耳﹑魔芋等菜餚﹐它們本身熱能很低﹐還具有填充作用﹐可以使胃中產生飽感﹐有利減肥。
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