冬季耗能高 減重好時機
冬季耗能高 減重好時機
餐前吃水果 聞薄荷減食欲
冬天是減重的好時機，因人體活動、運動需耗費較大能量，但卻因為天冷，食欲也會變好，所以許多人才會在冬天裡不自覺地吃多發胖。榮新診所副院長何一成表示，其實可利用冬天高消耗代謝的原理減重，例如餐前吃水果可快速增加飽足感；餐前聞一下薄荷味可減低食欲，就不會吃那麼多。
報導╱楊琇雯 攝影╱李芃葳
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| 為什麼體重怎麼減都減不下來？（設計對白） |
| 想要使體重變輕只有一個大原則，就是吃進去的要比消耗掉的少，而為了達成此目標，提高代謝率和減少熱量攝取便是兩大方法。何一成醫師表示，每個人的代謝速率不同，但一般來說因為本能反應，人體在冬季需要儲存能量，為了維持體溫，所以代謝率更高，以同樣的活動量來說，冬天會比夏天消耗更多的能量才能做到該動作，所以此時力行減重計畫，比較容易看得到成效。但是，冬天減重還要克服食欲旺盛的念頭，所以要慎選食物種類或是使用降低食欲的方法。 | |||||||||||
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| 這樣做 | |||||||||||
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洗完澡時體表的水蒸氣蒸散時會帶走部分體熱，但體內為了維持體溫恆定，會燃燒脂肪產熱。但若洗澡水溫太高，蒸散時能帶走的體表溫度有限，減重效果不佳，除非像三溫暖等非常高溫時，體內水分散失多，才可能對體溫產生較大影響。何一成醫師提到，洗澡水溫約35到37℃最好，可使體內脂肪燃燒維持體表溫度，減重效果較好。 | |||||||||||
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水果含有豐富的糖分，屬於人體必須營養素中的醣類。醣類是人體能量的主要來源，容易被消化吸收而利用，能維持1到2小時的飽足感，所以吸收快、餓得也快。而餐前吃水果比餐後吃要好的原因是，餐前吃會先攝取到纖維質和醣類，很快就有些許飽足感，那麼當餐份量就不會吃太多，加上吃進其他纖維質、蛋白質等食物，就可延續飽足感，不致於一下子就餓了。 | |||||||||||
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茶葉含有咖啡鹼、維生素類等化學物質，能促進脂肪氧化，所以全部的茶類幾乎都有助瘦身。但每種茶類的茶多酚含量不同，愈多就愈可能傷胃，例如綠茶。何一成醫師表示，發酵茶較不傷胃，而其中的普洱茶可調節血脂、血糖、促進消化，所以胃不好的人想喝茶減重的話，可喝發酵茶如紅茶、烏龍、普洱等，不喝綠茶。 | |||||||||||
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聞味道會影響食欲！何一成醫師提到，一般在聞到喜歡或熟悉的味道時，會讓心情比較愉悅、放鬆，食欲就會比較好；若聞到刺激味，則會比較沒有食欲。想要降低食欲的話，何一成醫師舉例，有些人對薄荷刺激味較敏感，不妨隨身帶著薄荷精油，快到吃飯時間時聞一下，減低食欲，不過醫師也強調，這種作法效果有限，最好還是先吃些蔬菜獲取纖維質，增加飽足感後食欲就會降低。 |
| 提醒你 | |||||||||||
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冬天天氣較冷，何一成醫師提醒，運動時若穿太多衣服可能會使流汗後的減重效果變差，他認為若已滿身大汗時，反而會使體內持續燃燒脂肪的效用暫時停滯，所以較好的方式為讓體表持續地微出汗，蒸散體內水分時，可一直讓體內控溫中心產熱去對抗散失的熱能，減重效果較好。何一成醫師提醒，運動時不要穿太厚的衣服，可先穿一件半截式運動內衣，再套短袖、外面罩長袖衫，開始感覺有出汗時可一件一件脫。 | |||||||||||
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冬天若喝太燙的水，反而不容易消耗體內脂肪，無助於減重。何一成醫師表示，天氣冷時喝比體溫略低的水，喝起來是溫涼感覺，不致於是冰的或涼的即可。可以促使身體產熱去對抗寒冷，所以燃燒脂肪的效應比較大，若喝了太燙的水，反而無法持續產熱、消耗熱量。 | |||||||||||
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怕胖的人可以在當餐少吃一點飯，多吃點香蕉，因為同樣都屬澱粉質高的食物，但吃1根香蕉比1碗白米飯的熱量低，又有纖維質等增加飽足感。若怕之後餓得很快，可以在吃完香蕉後吃一些青菜及肉類，維持飽足感。 | |||||||||||
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正確吃減重效果好 榮新診所副院長 何一成 冬天是一年四季中最適合展開減重行動的季節，除了對抗寒冷多運動所要消耗的熱量較有效率之外，更因為飲食習慣需要長時間的養成，若能在食欲開的季節中培養正確方式，多吃菜、少吃高油脂食物，減重的持續效果比較長。 | |||||||||||
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模特兒╱吳易樺 |
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