踏出飲食改變的第一步
１．帶個水果出門，吃麵叫個燙青菜，增加纖維很簡單：帶個水果出門上班，每餐吃一碗蔬菜
，晚上飯後再加個水果，就可以達到每日五蔬果的健康標準，即便外食，也可叫個燙青菜
．生菜沙拉，或選擇五穀糙米飯．
２．飯菜分開放，不撿盤底菜，少油由此開始：烹調用油少一點．少挑煎炸菜色，是少油第一
步．拌炒的油脂多在盤底湯汁，不撿盤底菜．飯菜分格放．如此可以少點油．少點鹽．
３．吃了豐盛的一餐或甜點飲料，在其他餐次調整一下：有借有還，才能避免油脂及熱量在體
肉蓄積．所以應酬或吃大餐．下午茶前後餐次，別忘了清淡一點，均衡一下．
４．三餐外食者，尋覓健康餐飲店：健康生殺大權掌握在自己手上，在能力範圍內，尋找較不
油．不鹹．味精少的餐飲店，或跟老闆打好關係，這樣就有特製便當飯麵可以吃了
５．讓冰箱透透氣，別成了黴菌〔培養箱〕：冰箱裡是否有很多被遺忘的食物？常把沒吃．完
沒煮完的食物放在冰箱，不但有新鮮度與營養減少問題，更因塞太多東西，對流不好，加
速食腐敗．冰箱要做好管控與定時清理，才可以吃得美味又健康．
６．買特價食品，先想想能否在保存期限內吃完，免得進了垃圾桶：趁著特價採買雖然划算，
但還是要做好飲食計畫，別讓這些多買的食物成了多餘熱量．這種划算心態，很容易高興
地忘了看保存期限，最後不是在過期前猛吃，就是突然發現己經過期，只好忍痛丟掉．應
該評估家裡食用情況，再決定要不要帶回家，免得花了錢還白白增加體重！
７．要運動，就從現在開始：許多人不運動的原因都是〔沒有時間〕．其實爬樓梯．走路或做
局部運動，都是增加活動量的方式．利用機會爬一兩層樓梯，坐捷運前先走一站，看電視
或睡前空檔做些局部運動，給自己一段時間好好努力，不僅可以遠離慢性病威脅，也可以
擺脫水桶腰魔咒！
８．面對自己健康狀況，選擇接受不逃避：身體是自己的，別為了怕麻煩．怕面對檢查報告，
疏忽了健康的監測．不管有任何問題，都可與醫護人員及營養師討論．只有把身體顧好，
才能實現更多新的計畫．
您的新年新計畫定好了嗎？希望大家在新的一年，都能夠踏出飲食改變的第一步，朝著健康滿
分目標邁進喔！
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