為什麼吃的少也會胖


 


(一)基礎代謝率低(基礎代謝率簡稱BMR)


 (a)嬰兒時期BMR最高


 (b)20歲之後BMR與年齡成反比,女性囤積的脂肪又較男性多,是因為女性的BMR較男性低9-10%,在BMR低下的情況熱量無從消耗,只好以脂肪的型態貯存,而女性最易貯存的地方在臀、腰、腹、臂、大腿


 


(二)活動量降低


 青少年活動量大,雖吃多但體重仍可維持,一旦生活型態改變,或年齡增加,缺乏運動,食量不變,就容易胖,故活動量減少,熱量無處消耗,若飲食不做調整,就會造成脂肪過度囤積。


 


(三)體質的差異


 動物性的食物-酸性體質


植物性的食物-鹼性體質


 1.酸性食物的代謝廢物多,代謝過程較多阻礙,體內滯留毒素也多,造成基礎代謝低落。


2.鹼性食物都來自蔬果,代謝廢物少,故在飲食上應將體質改善為較健康的弱酸性。


 


(四)飲食習慣的偏差


 1.吃東西速度快


從口到飽神經傳達最少20分鐘,吃得快來不及感覺,就己吃下大部份,慢則食用量會減少,故能將熱量降低。


 2.偏食


容易久缺某些元素,造成代謝不完全,現代人多重視蛋白質疏忽蔬果類的攝取,因而造成脂肪比率上升,和纖維質的缺乏,長久下慢性疾病和發胖就發生。


 3.進食的程序


 中餐:以菜配飯加湯造成過量攝取。


正確進餐程序:湯~蔬菜~蛋白質~(魚or雞)~飯(半小時)~水果。以避免過度集中進食。


  4.不吃正餐,吃零食


正餐吃得少,仍會胖是為什麼?


零食:高熱量、低營養、容易飽,影響正餐的攝取,又因其為高油脂、高糖份,故容易發胖。


 5.吃完飯後馬上洗澡


飯後身體進行消化吸收養份,也經由血液循環送至全身,熱水造成血液循環加速,同樣也促進熱量的吸收。


 


(五)不良的飲食習慣


 (a)吃宵夜


睡眠是一天代謝率最低的時侯,所以吃完宵夜就睡是最容易囤積脂肪的!


 (b)吃完馬上坐下


血液循環不順暢,脂肪容易囤積在腹、臀、臂、大腿、坐姿消耗熱量少。


 (c)三餐不定時,不定量


長時間處於飢餓狀態,若進食、熱量大部份被吸收,進而轉換成脂肪囤積體內。

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