六招闖天下：打造完美體態
自從四年前以阿金減肥法（又稱吃肉減肥法，只吃蛋白質、蔬菜，不吃任何澱粉）而聞名的阿金博士死亡時被發現，體重高達117公斤後，全世界的女性，甚至是男性都開始思考：「什麼樣的方法才能健康、持久又不會復胖呢？」
所以從阿金減肥法、測量BMI、飲食減肥法，甚至是藥物控制、胃縮減手術等，開始也遭到人們質疑，那麼，到底有哪些「方法」才是永久又健康呢？
最簡單也最困難
訪問過許多苗條甚至長壽（表示身體健康）的種族，他們的方法不外乎是適量運動、健康飲食以及睡眠充足等，所以，讓你知道這些方法也不見得是秘密，就是再提醒民眾一次罷。
春節假期已然到來，在一家團圓的日子，當然要吃個豐富的年夜飯，大魚大肉在景氣寒冬中一樣不可少，再加上親友邀約及睡眠時鐘大亂，年節過後只多了一歲，身上還多了一圈油；到底要如何能夠滿足口服之慾，能維持甚至減少體脂肪呢？
錦上添菜
大魚大肉，再加一點蔬菜水果
傳統過年的習俗，飯桌上一定要有魚有肉才算豐富，有時滿桌都是肉類海鮮，蔬菜水果在這個時候更是少得可憐，除了會導致營養不均衡或排便不順外，整桌高油脂食物一餐下來，熱量早就已經破表了，而累積到7700大卡時，這些熱量便會成為我們身體的一部分—脂肪；若能增加蔬菜的量是米飯的兩倍，並每餐攝取一到兩份水果，不只能少吃進許多熱量，還能促進腸蠕動喔!
八杯水原則
88 Rule每天八杯水，每杯水八盎司約240CC
其實飲料熱量高的嚇人，一罐含糖綠茶就要約半碗飯的熱量了，而要消耗這一罐綠茶的熱量，要爬10-15分鐘的樓梯才夠；另外有些碳酸飲料喝多了，還會影響身體對礦物質的吸收；因此不能只喝含糖飲料，也要多喝水，水是對身體最好的溶劑，也是對腎臟負擔最小的健康飲料，少量多次的喝水還能幫助身體代謝毒素。然而這樣的施行頗不方便，大部分容易忘記，所以建議你，先從每天早上500CC的溫開水開始，利用晨間記憶法，你就能開始記得喝白開水的重要。
甜點誘惑
甜點不能當正餐
腰果、瓜子、開心果這麼好吃的嘴饞零食，可說是琳瑯滿目，可是這種越吃越上手的小零食，可是屬於隱形的殺手，30顆開心果就等於1湯匙的油脂了，也就是說，吃這些堅果類零食，就跟喝油一樣！另外如蜜餞雖無脂肪，但含鈉量高，容易使得喝進去的水積蓄體內，想當水庫？你就多吃蜜餞吧！
然而門診中也有許多人抱怨，為什麼過年時沒吃大餐怎麼體重還是持續增高？都是魷魚絲、瓜子、花生糖、蜜餞等零食惹得禍！經常一晚下來，早已吸收一整餐的熱量，再加上營養成分又均衡下，當然會發胖了！
如牛慢食
一直吃，不吃飽的少量多餐
暴飲暴食真的是維持體重的大忌，吃得太快，大腦來不及傳導飽足的感覺到胃，而當你感到飽時，卻又已經吃得太多，感覺太飽！
盡量維持進餐時間至少20分鐘左右最佳，就如同法國人一樣，往往吃頓飯便需要二、三個鐘頭，雖然不見得非得極端至此，然而少量多餐以及緩慢進食仍然有助於減少總進食量，對於老鬧胃疼的人而言，更是絕佳妙計。
加點變化
先吃蛋白質
一般我們肚子餓時，總會想先吃點澱粉類的食物來填填胃，但是先吃澱粉類的食物，有時反而會促進我們的食慾增加，讓我們接下來吃得更多，建議進餐時，可先吃點蛋白質類食物，亦即豆魚肉類先下肚，再吃其他的飯菜等。
多睡一點
緩衝熬夜的影響
過年期間熬夜常有，我們都知熬夜萬惡，然而實在無法避免之下，不如想辦法讓自己多睡一些，起碼讓器官多休息些，減少可能帶來的肥胖影響。肥胖除外來飲食問題外，體質也是一大因素，有些激素如瘦體素能幫助降低體脂，但若睡眠不足，瘦體素的量便會降低，人也就容易肥胖了，因此，玩樂之餘，也別忘了補充睡眠。
飲食停看聽，六招闖天下，若能夠把握這簡單的六招，在進餐、睡眠時多注意一些，不僅能夠在過年期間捍衛你的體重，也可作為平日養生良方，不但不必拒絕大餐、甜點，還能不增脂肪，六招數得，這樣不是更好嗎！
營養師monica提供 
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