最新研究 代糖不能減肥反易胖



 



最新研究 代糖不能減肥反易胖


民視 更新日期: 2008/02/12 14:59



喝咖啡,不加糖,沒錯,幾乎所有人都知道味道是苦的,想加糖,感受濃甜滋味,卻怕胖,不少人愛用僅佔砂糖六分之一熱量的代糖來替代,但小心了,這反而容易更胖。最新研究報告指出,幾乎不含熱量的人工代糖,可能干擾甜味和熱量間的生理聯繫,反而會使人吃的比平常多,造成體重上升,最好方法是,食用代糖的量,一天不要超過2。5克。砂糖,有糖牛奶,液態糖漿,放進嘴媊Z啊嚼的口香糖,和不是糖的人工代糖,糖的應用百百種,一個成人一天最好,不要超過三百公克的糖,最恰當。(民視新聞陳育菁洪紹裕台北報導)


吃代糖減肥 美研究:恐越吃越胖


TVBS 更新日期: 2008/02/12 12:25 張倍綺







吃代糖就能夠幫助減肥嗎?美國最新研究顯示,吃代糖的小老鼠,反而比吃葡萄糖的胖得多,認為代糖會破壞身體代謝機制,吃得更多熱量卻消耗得更少,國內營養師認為,代糖因為甜度是一般的將近200倍,用量很低,應該是使用代糖卻不戒掉甜食,才會越減肥越胖。



小小一包代糖,份量和「熱量」都只有一般糖的1/6,不過,吃起來還是一樣甜,想減肥的民眾拿來代替糖包使用,現在卻有研究顯示,用代糖反而會更胖!


美國普度大學研究,小老鼠連續吃加了代糖的優格,5個星期後胖了88公克,吃葡萄糖優格的卻只胖72公克。台安醫院營養師劉怡里:「代糖的部份,它影響到飽食中樞的這一塊,只有這篇文章有講,個人覺得就是,一般代糖很難吃到那麼多,去影響到他的飽足感的問題。」


研究人員推論,動物和人體都會用甜味來預測食物的卡路里,啟動代謝機制來消耗熱量,代糖有甜度沒熱量,恐怕讓身體產生困擾。劉怡里:「阿斯巴甜(代糖)的甜度很甜,不可能吃很多,只是反而你可能從其它飲料攝取其它醣類而變胖。」


代糖種類有糖精,因為對肝腎會造成負擔,像是蜜餞裡也只能限量添加,阿斯巴甜則是普遍在「低卡」飲料裡都見得到,代糖包則是加了乳糖混合,過去也有動物實驗顯示,代糖可能造成膀胱癌,以50公斤體重的人來說,一天不建議吃超過2包半的代糖。


營養師一般還是會建議糖尿病患,或體重過重的人使用代糖,卻不能只依賴代糖控制體重,重點還是在飲食節制,才不會越減肥卻越胖。


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